venerdì 27 maggio 2011

Ogni essere vivente ha bisogno di nutrirsi per il suo sostentamento, sia esso fungo che vegetale che animale.
Ognuno in base alle caratteristiche della propria specie si nutre di vari alimenti e sostanze, e da essi ricava i principi nutritivi per vivere.
Questi sono in pratica le sostanze utili al suo funzionamento, che danno energia alle sue funzioni e alla sua vita quotidiana, producono enzimi e anticorpi, riparano i tessuti.

I principali principi nutritivi ricavati dagli alimenti sono:

glucidi, sono tutti gli zuccheri
lipidi, tutti i grassi vegetali e animali
protidi, le proteine conenute nella carne e nelle uova ad esempio
vitamine contenute in frutta e verdura
sali minerali
acqua

Nel corpo umano gli alimenti giungono masticati nello stomaco e vengono sciolti nelle loro molecole di base, e queste passano nelle cellule e grazie al metabolismo delle cellule in tutti gli organi del nostro corpo fungono da energia metabolica.

E' importante avere una dieta varia e bilanciata per poter apportare all'organismo tutte le sostanze nutritive di cui ha bisogno.